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Online-Portal erleichtert Ernährungsbefragung
Wie ausgewogen ist ein typisches Frühstück? Nimmt die Bevölkerung ausreichend Omega-3-Fettsäuren auf? Welche Faktoren begünstigen Diabetes? Wer Antworten auf solche Fragen erhalten möchte, muss sehr viele Personen zu ihren Ernährungsgewohnheiten befragen. Wissenschaftler der Universitäten Bonn und Leeds (Großbritannien) haben nun eine effiziente webbasierte Befragung für Deutschland entwickelt. Das Online-Formular soll nun von Probanden getestet werden.
Frag' die Bonner Forscher
"Bin ich nur leicht übergewichtig oder schon fettleibig? Und welchen Einfluss auf meine Gesundheit kann das sogenannte viszerale Fett haben, das sich an den inneren Organen anlagert?" Diese Fragen beantwortet Prof. Dr. Ute Nöthlings vom Institut für Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften.
