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Ziele und Forschungsschwerpunkte

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  • Untersuchung der Wechselwirkungen zwischen Ernährung, Stoffwechsel, körperlicher Entwicklung und Wachstum bis in das  Erwachsenenalter
  •       Identifizierung von Ernährungsfaktoren (Nährstoffe, Lebensmittel, Ernährungsmuster, metabolische Einflussgrößen) in Kindheit und Adoleszenz mit langfristig präventivmedizinischem Potenzial
  •      Physiologische Basisforschung zu Entwicklungsphänomenen und Hormon-Ernährungsinteraktionen „im wachsenden gesunden Kind“
  • Untersuchung intra- und inter-individueller sowie zeitlicher Trends von Nährstoffaufnahme und Ernährungsverhalten (Monitoring)
  • Erarbeitung metabolischer Referenzdaten zu 24h-Urinausscheidungs-Leveln bei gesunden Kindern und Jugendlichen
  • Bereitstellung von Ernährungsdaten für spezifische Expositionsabschätzungen

 

Forschungsschwerpunkte

 Im Fokus der DONALD Studie stehen spezifische Fragestellungen und Detail-Untersuchungen zu

      und

bei Kindern und Jugendlichen.

Ein übergreifender Schwerpunkt ist hier die Ernährungsprävention vom frühen Wachstums- bis zum Erwachsenenalter

 

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